西藏天珠品鉴网

品质老茶,品味生活:上榜茶叶榜的秘诀揭晓

发表时间: 2015-07-10 16:45

品质老茶,品味生活:上榜茶叶榜的秘诀揭晓

本款茶综合评分8.9分,茶语网综合评分排名第66名,普洱类综合评分排名第20名。

一款有活力、口感劲道、细微处又值得细细品鉴、具有陈茶风格的生普。

该茶原料中拼入了一定年份的普洱生茶,表现出明显的陈化口感。茶汤以较盛的干木头香气为主,滋味浓强有劲,有非常活泼的表现,甜度高,有清凉感,有苦涩均迅速化开后,回甘和生津强劲。喉咙回甘深,留香持久。总体协调度非常高,耐泡度好。

基本信息

品牌:宝和祥

茶类:生茶

产区:云南

生产时间:2015年

冲泡准备

茶样:7g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水:茶语专用水

干茶审评

茶饼完整无脱落散边,芽叶清晰均匀分布。芽头主要以浅金色为主,干茶带甜谷物类香气。

冲泡审评

第1泡:沸水冲泡10s

茶汤深金色,明亮。香气不高,为微陈的木头香气。茶汤入口有明显甜,微涩,无苦,喉咙回甘深,有微弱回甘生津。

第2泡:沸水冲泡10s

茶汤转油,深金色,明亮。入口苦、甜同时存在,苦立刻化开,涩在舌面铺开薄薄一层,有明显清凉感出现,回甘深,生津不重但持续。

第4泡:沸水冲泡30s

香气以高度的木香为主,茶汤浓强,入口顺滑有劲,总体浓度增加明显,回甘深,生津强烈,有很高的协调感。喉咙回甘深且有劲,留香持久。杯底木香、成熟谷物香气依次出现。

第6泡:沸水冲泡40s

茶汤转薄,鲜、甜突出,苦下降明显。生津和回甘强劲有力。杯底有干净木香。喉咙木香重,有持续显著的回甘。

第8泡:沸水冲泡60s

茶汤明显减弱很多,带有一定甜和鲜,微苦,还是有继续冲泡的可能。

叶底审评

芽叶嫩黄绿色到深黄绿色不等,部分叶梗叶脉有明显转化过后的偏红,叶底偏香气纯净的木香。

茶语审评

茶表面高度油润,有明显均匀分布金色芽毫。干茶闻起来有比较纯净的干木头香气。汤色偏深橙黄色,明亮度高。香气微微带烟气,木香纯正,融合于汤中,留香持久。杯底带有新鲜的谷物香和木香混合。茶汤浓强有劲,入口顺滑。苦突出,入口即化,涩铺满舌面薄薄一层,化开很快。整个口腔生津明显,喉咙回甘深且有力。总体协调度非常高,耐泡度好。芽叶花杂,有明显拼配痕迹,叶底偏香气纯净的木香。

茶语评分:9.0

专家审评

这款茶优点是块状内的网格线清晰,松紧适度且平整,表面较润。香气和滋味都有陈香味。总体上来说这款茶有普洱茶品质特征,是一款品质还不错的普洱茶饼。

本期专家:金寿珍

专家评分:8.9

普洱茶类综合评分Top5

Top1. [陈升号]老班章,9.1分。

Top2. [斗记]巅峰之斗(2014),9.1分。

Top3. [国皓]茶王青饼,9.1分。

Top4. [岁月知味]昔归,9.1分。

Top5. [祥源茶]藏锋,9.1分。


图文丨茶语网茶评组

更多好文可微信搜索公众号“茶语网(zgcybtea)”关注查看!