湘益茯茶：揭秘茯砖茶的诞生历程

一、茯茶的传说

“班超与茯茶”传说

相传东汉永和年间，和帝刘肇为与西域建立交往并通商，遣班超带领商队沿张骞开辟的丝绸之路向西进发。岂料，途中突遇暴雨，所载物品尽湿。雨过天晴，丝绸布匹皆干，唯茶叶没干。茶商恐耽误日期，只吹干了茶叶表面的水分，就跟着商队出发了。

历经一个多月的长途跋涉，抵达酒泉。一日黄昏，商队准备在驿站休息，遇两牧民捂着肚子在地上滚来滚去，围观者曰，此乃不治之症，每年均有不少人死于此症。

班超下令把患者抬回驿站诊治。经查，为消化不良症，医生思及茶叶具有消化之功效，便去取茶叶，可打开篓子一看，茶叶上密密麻麻长出了许多黄色的小斑点。为救人，只得抓了两把茶叶放到锅里熬。熟料，患者喝后觉得甚为舒坦，肚里胀鼓鼓的硬块也逐渐消失，两人站起来，向班超及医生磕头致谢，问，是什么灵丹妙药。

班超答曰：此乃楚地运来的茶叶。翌日，当地部落首领用重金买下了这批茶叶，此后，楚地茶叶能治病的消息便一传十、十传百地传开了。

二、茯茶的起源

公元1368年前后，中国人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，这就是——茯茶。因当时采用湖南黑毛茶为原料，故名“湖茶”，又因原料送到泾阳手工筑制，称“泾阳砖”; 因在伏天加工，故称“伏茶”，后以其香味药效类似土茯苓，美称为“茯茶”、“福砖”。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指定的销区销售，称为“附茶”。因为它的效用类似土茯苓，形状好似砖块，所以也叫“茯砖茶”，后来被美誉为“福茶”、“福砖”，因其系官引制造，购销受官府严控，亦称“官茶”、“府茶”。茯茶是中国最早出现的紧压茶，也是加工工艺最复杂、最古老、流传最久远的大宗茶产品。

茯茶因含有神奇的“金花”，写满了走向中亚、走向罗马的古丝绸之路，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”。

三、茯茶的发展

奇迹的诞生

历史上，湖南茶叶产区因压砖技术差，生产的砖茶质量疏松，经多次转运达到西北，茶砖破损严重。而采购原料运到泾阳加工成茯砖茶，不仅可减少茶砖破损，茯砖茶运往销区市场，交通也较湖南便利。

明清西北的官茶，皆由陕西巡抚管理，泾阳成为其时茶叶加工、检验之地。将湖南原料茶在泾阳加工成茯砖茶，便于监造检查。

1937年，抗日战争爆发，体积庞大的里引茶受运输条件的影响而大为减少，从而引起民国政府的高度重视，叫地方政府这里解决这一问题。时任湖南省茶叶管理处副处长的彭先泽先生，经过科学的实验和研究后，撰写了一篇题为《辟在安化不能压砖》一文，并见诸报端，引起政府和业界人士的高度重视。

1939年5月，彭受托至安化试压黑茶砖，当时在安化的江南坪(现在江南镇)，用木制压机压制样砖数片，送往当时的财政部贸易委员会检验。6月接到复电：“样砖色味俱佳，唯砖身松弛，诸嘱压紧。”7月于湘潭订购铸制手摇螺旋压机六部，12月压机运回。1940年1月装制，3月正是开工压制，其产品据当时旅居江南坪的泾阳茶商称：“砖身紧致，色泽艳丽，香味醇厚，其品质在泾阳砖之上，并经重庆中国茶叶公司检验，电复堪合俄销，交由中国茶叶公司销售，自此，益阳开始压制黑砖茶。

自1939年在湘益茯茶前身(安化第二茶厂)压制第一片黑茶砖后，便开创了湖南紧压茶生产的新纪元。

1942-1943年，中茶公司湖南砖茶厂、江南砖茶厂试制茯砖茶66箱，每箱20片，计3960千克。由于对茯砖“发花”温度、湿度掌握不够，试制未能成功。

1950年，湘益茯茶前身(安化第二茶厂)开始试制茯砖茶，从泾阳雇请技工三名，并取泾阳水来安化开始试制，同时是由中国茶叶公司中南区公司洽商武汉大学生物系赵教授来厂，进行近一个月的研究，主要对水热处理，加茶汁、干湿调剂火温等诸工艺的控制。

1953年湘益茯茶前身(安化第二茶厂)试制作茯砖茶获得成功，打破了只有泾水和陕西人制茯砖茶的神话，结束了湖南不能加工茯茶的历史，开创了湖南紧压茶发展的新途径。

1958年，湘益黑茶砖机制工艺压制茯砖又获成功，自此结束了几百年手工筑制茯砖的历史。湘益茯茶成功压制第一片机制茯砖茶。

1953年3月安化砖茶厂更名为“安化第二茶厂”(湘益前身)，1954年元月“安化第二茶厂”改为“安化茶厂白沙溪加工处”，1957年“白沙溪加工处”与“安化茶厂”分开，恢复“安化第二茶厂”(湘益前身)，1958年后经省政府批准原“安化第二茶厂”迁益阳市，更改名为“湖南省益阳茶厂”。湖南省益阳茶厂(湘益)于1958年筹建，1959年7月建成投产。1970年按照湖南省商业局安排，白沙溪茶厂正式停止茯砖茶生产，茯砖茶由益阳茶厂生产至现在，并在产品上不断更新，市场不断扩大，已成为了边销茶生产的大企业。

四、湘益茯茶传奇之路

1939年压制出第一片黑砖茶

1953年压制出第一块茯砖茶

1957年迁至益阳，改名益阳茶厂，同年政府规定我们专一生产茯砖茶。

1958年响应毛主席号召，将益阳，桃江，安化，沅江的茶园面面积扩大10倍。国家只让我们专注茯茶，专一出品，为中华民族的大团结，倾力贡献给“宁可三日无粮，不可一日无茶”的西北少数民族。

1958年压制出第一片机制茯砖茶

1960年中国茶叶组专家首次肯定湘益茯砖原材料资源---云台山大叶种。

1965年福州召开“全国茶树品种资源研究利用学术讨论会”，湘益原料云台山大叶种成为第一批21个地方茶树优良品种

1971年，湘益竭力克服文革带来的各种阻力，确保茯茶正常生产，保证国家边销茶的稳定供应。

1972年，中国茶叶生产现场会在桃江召开，湘益茯茶伫立在一个空前发展的伊始。

1982中国县级产茶排名，安化，桃江，益阳分列第二，第五，第八 ;标志湘益茯茶原材料保证进入历史最好时期

1983年，“湘益”中茶牌茯砖茶被商业部评为优质产品。

1985年，“湘益”茯茶开始批量出口日本，日本东京健康茶公司寄来公文：“东京等地

市场大受大和国民欢迎”，从此出口日本年年增长。

·同年，登陆亚太博览会

·同年，作为中央代表团-赠送给新疆维吾尔自治区成立30周年的国礼

1992年，开启用高档黑毛茶压茯砖的历史

1994年，获蒙古国际食品工业贸易博览会金奖。

1995年，“湘益”研制出加碘茯砖茶系列产品，响应国务院“在2000年前消灭碘缺乏病”的世界承诺

1997年，湘益包装由麻袋改为纸箱。

1998年，湘益商标由“中茶”牌更改为“湘益”牌，设置湖南省益阳茶厂驻乌鲁木齐市益华经营部。同年，湘益”牌高级茯茶正式上市，标志益阳茶厂产品向多样化、高档化迈进。

2001年，湘益开发了国内第一代黑茶饮料，茯茶饮料。

2002年，湘益研制开发出了“金湘益”特制礼品茯砖茶。

2003年，湘益开发了袋泡茯茶系列产品。

2004年，全国边销茶产销排名第一。同年，“湘益”牌系列茯砖茶生产和加工通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证。

2008年，茯茶制作技艺被列入国家非物质文化遗产，湘益是唯一传承保护单位!;

2009年，中国湖南益阳茶厂有限公司挂牌暨新厂投产典礼。同年，湖南省人民政府举办“中华茶祖节”湘益成为首选祭品。

2010年，湘益登陆上海世博馆。

2011年，湘益欧洲6国行

2012年，湘益商标被国家工商总局评为中国驰名商标

2013年，湘益茯茶被中国茶叶流通协会评为黑茶领导品牌